Les Gais Savoirs : une histoire politique de l’alimentation

Issoire

Description

Une Histoire politique de l’alimentation. Pourquoi l'alimentation est à l'origine des biens communs de l'humanité ? Qui, après avoir imposé au peuple de manger du pain, a voulu lui interdire les châtaignes et généraliser la pomme de terre ?

Au-delà des histoires, sociale, religieuse, culturelle de l'alimentation, Paul Ariès retrace son histoire politique, fruit de trente ans d'enseignement et de recherches. Vous saurez (presque) tout de ce que mangeaient et buvaient nos ancêtres, de la préhistoire à nos jours.
Intervenant : Paul Ariès
Docteur en science politique, sociologue, spécialiste de l'économie-gestion de l'alimentation et de la restauration, auteur d'une quarantaine d'ouvrages.

Tarifs

Gratuit.

Ouverture

Jeudi 4 octobre 2018 de 20h30 à 22h30.

Langues parlées