Ferme des Acacias

Description

La Ferme des Acacias c'est 3 femmes, 3 productions :
- Céline fabrique avec le lait de ses brebis Lacaune différents fromages : tomes, tomettes, briques, crottins, yaourts, faisselles et desserts lactés. De mars à juillet, elle propose des caissettes de viande d'agneau.
- Mélanie élève en plein air des poulets de race Cou-nu du Forez. Ils sont nourris avec les céréales produites sur la ferme ainsi que le petit lait des fromages de brebis garantissant ainsi une chaire gouteuse et savoureuse. D'autres volailles sont proposées en fonction des saisons.
- Lulu s'occupe des vaches et élève des veaux de lait vendus en caissette une fois par trimestre.

• Statut exploitant :producteur
• Types de produit :viande et charcuterie, fromages et produits laitiers, volailles et oeufs