L’or en Cézallier

Apchat

Portrait

Michelle Bafoil décide en 2016 de se lancer dans une belle aventure dans la production de boisson alcoolisé à partir des racines de gentiane. Son mari Christian récolte la gentiane "l’or" à l'aide d'une fourche nommée la fourche du diable dans les montagnes situées à Saint-Alyre-Es-Montagne.


Description

Michelle et Christian Bafoil transforment la gentiane qui pousse dans le Cézallier. L"or en Cézallier" est un apéritif à base de gentiane (parfait de gentiane au concentré de sucre et de racine, on l'utilise en cuisine).

L'or en Cézallier est un produit fermier a remporté en 2016 le "fermier d'or". Dans mes produits il y a la passion de mon métier et de ma montagne le Cézallier. Pour la cueillette je suis entourée des conseils de mon ami Eric Vallet, botaniste. Je vous invite à venir déguster "l'or" du Cézallier sur mon exploitation. Au plaisir de vous rencontrer.

  • Statut exploitant : producteur
  • Types de produit : produits non alimentaires, spiritueux

Labels et guides

  • Producteurs fermiers
  • Valeurs Parc Naturel Régional
  • Valeurs Parc Naturel Régional
  • Tourisme bienveillant - impact économique 2
  • Tourisme bienveillant - impact social 2
  • Tourisme bienveillant - préservation de l'environnement 3

Tarifs

Groupe adultes : 3,50 € (par personne).

Tarif groupe à partir de 8 personnes.

Uniquement sur réservation, individuel ou groupe.

Moyens de paiements

  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Espèces

Activités

  • Dégustation de produits

Services / Équipements

  • Animaux acceptés
  • Parking
  • Equipements développement durable
  • Animaux acceptés
  • Vente à la propriété
  • Visites guidées
  • Vente sur les marchés

Complément accueil animaux

  • Tenus en laisse.

Ouverture

Toute l'année, tous les jours.

Langues parlées