L’or en Cézallier

Apchat

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La fée des haies

Michelle Bafoil

La fée des haies

Michelle Bafoil

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Description

Michelle et Christian Bafoil transforment la gentiane qui pousse dans le Cézallier. "L'or en Cézallier" est un apéritif à base de gentiane (parfait de gentiane au concentré de sucre et de racine, on l'utilise en cuisine).

L'or en Cézallier est un produit fermier a remporté en 2016 le "fermier d'or". Dans mes produits il y a la passion de mon métier et de ma montagne le Cézallier. Pour la cueillette je suis entourée des conseils de mon ami Eric Vallet, botaniste. Je vous invite à venir déguster "l'or" du Cézallier sur mon exploitation. Au plaisir de vous rencontrer.

Portrait

Michelle Bafoil décide en 2016 de se lancer dans une belle aventure dans la production de boisson alcoolisé à partir des racines de gentiane. Son mari Christian récolte la gentiane "l’or" à l'aide d'une fourche nommée la fourche du diable dans les montagnes situées à Saint-Alyre-Es-Montagne.


  • Statut exploitant :producteur
  • Types de produit :produits non alimentaires, spiritueux

Labels et guides

  • Producteurs fermiers
  • Valeurs Parc Naturel Régional

Tarifs

Tarifs non communiqués. Uniquement sur réservation, individuel ou groupe. Dégustation gratuite.

Moyens de paiements

  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Espèces

Activités

  • Dégustation de produits

Services / Équipements

  • Animaux acceptés
  • Parking
  • Equipements développement durable
  • Animaux acceptés
  • Vente à la propriété
  • Visites guidées
  • Vente sur les marchés

Complément accueil animaux

  • Tenus en laisse.

Ouverture

Toute l'année, tous les jours.
Sur rendez-vous à l'exploitation. Vente sur les marchés.

Langues parlées