Bichette etc.

Anzat-le-Luguet

Description

Justine et Bastien élèvent une soixantaine de chèvres en Agriculture Biologique sur les hauts plateaux du Cézallier. Ils transforment le lait en fromages, produits laitiers, yaourts, camemberts et tomes. L’essentiel de la production est vendue en direct.

Production :
- des crottins ;
- des briques ;
- des pyramides cendrées ;
- du fromage blanc ;
- de la faisselle
- des yaourts
- des cabrioles (camemberts de chèvre)
- des tomes affinées plusieurs mois

Mais aussi :
- de la viande de chevreau (élevé sous la mère),
- des terrines de chevreaux

  • Statut exploitant : producteur, producteur bio
  • Types de produit : fromage et produits laitiers, produits non alimentaires, viande et charcuterie

Labels et guides

  • Agriculture biologique (AB)
  • Producteurs fermiers

Services / Équipements

  • Vente à la propriété
  • Boutique
  • Vente sur les marchés
  • Vente sur point de vente collectif

Ouverture

Toute l'année
Ouverture le mercredi et dimanche de 10h30 à 13h. Le samedi de 16h à 18h.

Langues parlées